El municipio de Algatocín acogió el pasado sábado la I Feria Micológica ‘MycoLab Genal’, una iniciativa abierta al público que puso en valor el potencial de los hongos como motor de desarrollo rural y generación de empleo en el Valle del Genal.
La jornada arrancó a las 10:30 horas con la apertura de diversos stands divulgativos, donde los asistentes pudieron conocer de cerca aspectos relacionados con el cultivo de hongos, la regeneración del suelo, así como nuevos usos y aplicaciones en ámbitos como la alimentación, la sostenibilidad y la innovación. También se abordaron las oportunidades que ofrece la micología en el territorio, despertando el interés de vecinos y visitantes.
Uno de los momentos centrales del evento fue la presentación de los trabajos desarrollados por el alumnado del curso “Micología aplicada para el empleo verde y la regeneración rural”. Este programa formativo, dirigido a la población del medio rural, ha tenido una duración de seis meses y ha permitido a los participantes adquirir conocimientos en técnicas de micorrización forestal, cultivo y transformación de hongos, micoturismo y biomateriales.
La formación ha combinado sesiones online y presenciales, además de un bloque transversal enfocado al emprendimiento. Asimismo, el alumnado ha realizado prácticas en campo, laboratorio y cocina, culminando el proceso con el diseño y presentación de un proyecto final.
La feria concluyó con una degustación de arroz con setas, poniendo el broche final a una jornada que destacó por su carácter participativo y divulgativo.
La I Feria Micológica ‘MycoLab Genal’ ha sido organizada por MycoLab Genal, en colaboración con el Ayuntamiento de Algatocín y el Servicio de Empleo de la Diputación Provincial de Málaga. También han participado entidades como el Ayuntamiento de Cortes de la Frontera, Setacor, Mundo Reishi, CSIC, Florestasur, AVACOOP y Shiitake Trives.
